学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

#农技科普大赛#我老家隔壁邻居,有位留守老人,非常喜欢吃油条。她从结婚以后,经常在家里自己炸油条,可以说是一把好手。村子里的人,因离镇上非常遥远,购买不方便。每当她做油条吃的时候,就有很多人,闻到香味就知道她在做油条了。因此,很多人当她做油条的时候,便到她家来蹭油条吃。她是一个热心肠的人,善解人意,凡是来她家的人,她都要送一根油条,让人解解馋。因此,村子里的人,会经常借故给她送些面粉或自己榨

#农技科普大赛#我老家隔壁邻居,有位留守老人,非常喜欢吃油条。她从结婚以后,经常在家里自己炸油条,可以说是一把好手。村子里的人,因离镇上非常遥远,购买不方便。每当她做油条吃的时候,就有很多人,闻到香味就知道她在做油条了。

因此,很多人当她做油条的时候,便到她家来蹭油条吃。她是一个热心肠的人,善解人意,凡是来她家的人,她都要送一根油条,让人解解馋。因此,村子里的人,会经常借故给她送些面粉或自己榨的食用油,来表达她的热心肠,不要让她吃亏。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

这位老人也懂得人家的感情,便把炸油条的方法告诉大家,让大家在家想吃的时候,可以自己动手制作,并不是非常困难的事情。我也学会了做油条的方法,下面分享给喜欢吃油条的朋友们,学会了可以自己动手制作。

先用干净的小盆,打一枚鸡蛋,搅散蛋黄,再加270克的清水,放4克的食用盐和脆皮油条炸粉7克,搅拌让其溶解后,再取来500克的普通面粉,用筷子搅拌成絮状物,又再加入20克食用油。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

随后用手翻压和面团,面团和好以后用保鲜袋装入内面,静止放置,让面团自然醒动30分钟。当面团醒发以后,倒出来在案板上,又重新碾压几遍,直至面团有弹性为止。

再将面团做成长条状,碾压成大约0.5厘米厚,宽约15厘米,再用菜刀切成2~3厘米的面带。再用筷子沾水,在面带的中间划水线,再把两根划水线的面带,面对面地合起来,在中间位置,用筷子压一下,使两根面带联合在一起,油条初坯子做好了,再放置5分钟后上锅炸制。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

再起锅烧油,使食用油温度达到100℃左右的时候,将一根油条坯子向两端拉长一些,放入油锅炸制。油条在油锅内受热,逐渐膨大,用筷子翻动油条,避免油条炸糊。

当油条出现金黄色的时候,黄色的油条已经炸熟了,捞起来控干油水,蓬松肥大的脆皮油条就出锅了,就可能食用。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

这样炸熟的油条,是原来油条坯子的5~6倍的体积,非常疏松,又有非常好的弹性,外皮酥脆,内肉柔软,呈鹅黄色,油条香味四溢,让人一闻到就有食欲感。

油条原料配方,鸡蛋一枚主要作用是起自然发泡作用,另外增添内面肉质呈鹅黄颜色,让油条非常有美感,还有鸡蛋可以提高油条的口味感。鸡蛋是一些非常好的辅助剂作用。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

脆皮油条炸粉,成分是小苏打,是膨大剂。让油条在油炸的时候,快速膨胀长大,使油条更加蓬松,使小苏打受热释放的二氧化碳气体膨胀发挥作用。

在面粉里加入20克食用油的目的,是做油条在油锅内,小苏打产生的二氧化碳气体,在面粉里形成非常多的气泡,使气泡的膜层在食用油的作用下非常有韧性,不让气泡破裂,使油条更加蓬松。

学炸油条要多少钱学费(学炸油条一般学费多少钱)

水分用量不能过多,炸熟的油条过于柔软,并且发泡蓬松程度差。水分用量不能过少,炸熟的油条过于坚硬,膨大程度也差,影响口感。

【以上是本人观点,如有不妥,请大家在留言区处留下你宝贵的意见,并积极参与评论,特邀请大家关注鄂东三农,一起探讨三农问题,图片来源网络,侵权删除。】

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.cshaobangshou.cn/125275.html